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白崎裕子の必要最小限レシピ ――料理は身軽に

  大好きなお料理研究家・白崎裕子さんのシンプルなレシピ集♡   手の混んだ美味しいものを毎日3食作って食べれたらいいけれど なかなかできないときもあります。   「美味しいご飯」を作ることを複雑に考えてしまったり、 あれもこれも材料を揃えないと‥ 時間をかけて丁寧に作らなくちゃ‥ と、気張ってしまいがちな「考え方」そのものを 本書は優しくときほぐしてくれます。 &n […]
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かんたんデザート~なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ~

葉山で予約の取れない料理教室「白崎茶会」を開催されてる白崎裕子さんによる、かんたんに作れるデザート集です♡ 乳製品や小麦粉を使わずに作る、美味しいプリンや生チョコレート、クッキー、ケーキ、アイスなどのレシピが盛りだくさんです! 食後に一口ちょっと甘い物が食べたいっていうときに、とってもピッタリな1冊です♡ こちらもヴィーガンとは唱っていませんが、植物性の食材を使ったレシピなので、ヴィーガン&ベジタ […]
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白崎裕子の料理とおやつ

葉山で予約の取れない料理教室を開催されてる白崎裕子さんが、雑誌うたかまで連載されていた5年分の115品分のレシピ集がドーン!と1冊にまとめられたものです。 料理からおやつまで、本当に盛りだくさんです!! お鍋でのご飯の炊き方、コンビニ風おにぎり、米粉パウンドケーキ‥‥ どれもこれも楽しい驚きに満ちた、美味しいレシピ集です♡ こちらも、ヴィーガンとは唱っていませんが、植物性の食材を使ったレシピが中心 […]
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秘密のストックレシピ

葉山で予約の取れない料理教室を開催されてる白崎裕子さんの、保存できるストックレシピ50連発♡ とにかくビックリするくらい簡単でおいしくて、目からウロコが落ちるレシピ集です。 本当は作りたかったアレもコレも、実は簡単に作れる♡ 冷蔵庫に並ぶ自分が作った保存調味料たちに、思わずニンマ♡ そして忙しい日々の中、ストックたちの御陰で、時短で美味しいご飯が毎日食べられて、これまたニンマリ♡ 中にはほんの少し […]
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おいしいヴィーガン パイ&キッシュ

世界初ヴィーガンアップルパイ&キッシュ専門店、はちすずめ菓子店店主、阿部静さんによる野菜や果物の力と味を最大限引き出す植物性素材で作るヴィーガン・レシピ本。 卵やバターの代わりに豆腐を、菜種油やオリーブ油、乳製品の代わりには豆乳を。 白砂糖の代わりにてんさいやフルーツなどを使用し、ヴィーガンの人でも楽しめる、美味しいパイやキッシュのレシピが沢山です♡     &nbs […]
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トーキョーベジガイド

その名の通り、都内で楽しめるベジタリアン&ヴィーガン料理を提供するお店が掲載されているハンディーなガイドブックです。 ヴィーガン&ベジタリアン専門店は勿論、ヴィーガンやベジタリアン対応メニューを用意しているお店も紹介されています。 ベジやヴィーガンの人は勿論、大切な人や友人知人がベジタリアン、ヴィーガンの人にとっても使える1冊だと思います。 写真が大きくて、とっても綺麗なので、日本語が分からない外 […]
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自然派インド料理ナタラジレシピブック

オーガニックでベジタリアンもヴィーガンの人も楽しめる、家庭的なインド料理屋「ナタラジ」さんが出しているレシピ本です。 気張った難しい料理ではなく、あくまでも家庭的な内容で、毎日でも食べたいインド料理のレシピは、日本人でも食べやすく、作りやすい内容になっています。 ナタラジさんのお店に行かれたことのある方は、お店の味が自宅で楽しめますし、まだの方も、このレシピで作ってみたら、お店に行きたくなってしま […]
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乳製品を使わないヴィーガンチーズ

LA在住のもとメイキャップアーティストのmarikoさんによる、乳製品を使わないヴィーガンチーズのレシピ本です。 ナッツを使って、チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、ティラミス、カルボナーラも作れます♡ 美肌にも良いと、ハリウッドセレブの間では乳製品のチーズからこのヴィーガンチーズに切り替える人も多いのだとか。 ヴィーガンやベジタリアンなど菜食の方は勿論、美容的にも楽しめるプラン […]
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女性のためのもっとちゃんと「冷えとり」生活

半身浴や靴下の重ねばき、よく噛んでゆっくり食べる、などを通して、上半身と下半身の体温差をなくし、人が本来持っているという「自然治癒力」を高め、心身ともに健康な状態へと導く健康法「冷えとり」。 本書は、「幸せになる医術 これが本当の「冷えとり」の手引書」の続編にあたり、特に女性のための情報が満載です! 巻末には、めんげん一覧表も載っています♬ すでに冷えとり実践中の方にとっては、何度も読み返したくな […]
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あたらしいおやつ

小麦粉、卵、乳製品を使わないおやつのレシピ本。 グルテンフリーの方、ヴィーガンの方、ダイエット中の方、体に優しいお菓子、デザート、スイーツが食べたい方など、幅広い方が楽しめる内容になっています♬ (中には、はちみつを使うレシピもありますが、他の甘味料に変更できるので、ビーガンの方にも応用できるレシピ中です♡)   「もともとは『小麦粉を使わないお菓子』というコンセプトの、アレルギーのある […]
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