小麦粉、卵、乳製品を使わないおやつのレシピ本。
グルテンフリーの方、ヴィーガンの方、ダイエット中の方、体に優しいお菓子、デザート、スイーツが食べたい方など、幅広い方が楽しめる内容になっています♬
（中には、はちみつを使うレシピもありますが、他の甘味料に変更できるので、ビーガンの方にも応用できるレシピ中です♡）
「もともとは『小麦粉を使わないお菓子』というコンセプトの、アレルギーのある小さいお子さんのいるご家庭に届けたいと考えて企画した本でした。でも本を編集していく中で、『使わない』という否定的な言葉を前に出さなくてもよいのではないかと感じたんです。みんなが一緒に同じものを美味しく食べられるように考案された、〈あたらしい〉お菓子なんだ、と」(担当編集者)